串揚げ・串かつ
串の坊 天王寺Mio店（大阪府）
調理場への最少レイテンシーであるカウンターでいただく大阪名物の串揚げ・串かつ。カラッと衣でパッケージされる串揚げは様々なオブジェクト対応し、定番はやはり豚肉。それ以外にも海老、白身魚などのレガシーなものから、チーズまで。ご飯・赤だし・サラダはお代わり自由というスケーラビリティにも驚く。
***
2015年7月に続きます。
この記事は参考になりましたか？
- エバンジェリスト西脇資哲の「エンタープライズIT×飯ログ」連載記事一覧
-
- エンタープライズ向けに食べやすく断片化された状態でリリースされた焼き菓子、ほか【2015年...
- ハッシュ状態が新鮮なまま丸くアーカイブされた牛肉のタルタル、ほか【2015年6月～】
- この記事の著者
-
この記事は参考になりましたか？
この記事をシェア
