2025年4月9日、富士通とソノファイ、イシダテック、東海大学の4者は合同で世界初の冷凍ビンチョウマグロの脂のり検査装置に関する記者会見を開催。開発の経緯やデモンストレーションを通じて、取り組みの様子が紹介された。本記事では、その様子をレポートする。
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